すまんじゅう

秩父郡長瀞町にある、ふくろやさんで、販売されているおまんじゅうです。ツーリング🏍️で通るたびにすまんじゅうの看板が気になっていてついに本日いただくことができました！

まず、包みが趣があって良きです。経木という杉や檜などの木を薄く削った紙につつまれ、その上からお店の包装紙で包まれてます♪素敵⭐️個包装でもなく、パックでもなく経木。ショーケースにすまんじゅうは並んでいません。すまんじゅうを4つくださいというと、店員さんが奥に行き、戻った時には既に包みの中。そのビジュアルは家までのお楽しみ。

一個　186円

特徴.感想

肉まんくらいの大きさでずっしり重いです。生地には発酵させたこうじを含ませていることにより皮がふかふかなのが特徴だそうです。もっちり食べ応えのある生地で塩気があり、たんさんまんじゅうともさかまんじゅうとも違った食感で、その中にたっぷり入った粒あんが甘過ぎずコクがありまんじゅう生地に負けない力強さを感じました☺️初見でファンになりました。次回は、茶まんじゅうとかしわ餅もいただきたい‼️