約3年前から少しだけ家庭菜園を再開し楽しんでます🎵その中でも気に入っている植物がルバーブです！☘️
沢山の植物が芽吹くこの時期、ひときわ存在感を発揮する、この画像はルバーブの芽です。🌱
最近は道の駅や、スーパーでも販売されているのでご存知の方も多いのではないでしょうか？！
我が家では茎を砂糖で煮てジャムにしヨーグルトにあえて食べるのが習慣です。オーガニックにこだわりがある訳でもなく、ジャムにするのも簡単で、甘酸っぱい味が好きなんです。そして、なんといっても力強くたくましい。育てるのは、大きくなるのでスペースの問題こそありますが、ほとんど手間はありません。そして、多年草なので、毎年楽しめます。
⚠️注意⚠️葉っぱには、シュウ酸などの有害物質が含まれているそうなので、食べないでくださいね！
